전국 평생 학습 강좌 지도 정보
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버전 : 6 / 2025-01-11 18:13:27
부드러운 언덕들이 만들어내는 풍경은 그야말로 환상적이었습니다. 디종 여행 후기 궁전 근처에는 디종의 또 다른 상징인 노트르담 성당(Notre Dame de Dijon)이...적포도주 소스의 수란)와 '베프 부르기뇽'(Boeuf Bourguignon, 부르고뉴식 소고기 스튜)을 주문했습니다. 특히 베프 부르기뇽은 디종에서 맛본 요리...
David IT School(2025-05-21 18:10:33)
Morey-Saint-Denis와 Chambolle-Musigny을 건너뛰고 황금의 언덕이라 불리는 포도밭 길를 걷기로 했다. 정확하게 부죠 마을에서 본 로마네 마을까지 포도밭을...40헥타르(100에이커)의 땅에 걸쳐 있습니다. 피노누어로만 만든 에셰조 와인은 부르고뉴 와인 중에서도 보디감이 있는 편이며, 붉은 과일뿐만 아니라 향신료...
내 맘 담 기(2024-10-31 18:50:00)
웅장한 언덕 테루아에서 알랭 브뤼몽은 네 가지 뛰어난 와인을 생산합니다. 부스카세 이 지역의 테루아는 균열이 생긴 석회암층 위에 고운 노란색과 흰색의 얼룩덜룩한 점토층이 모여 이루어진 지형입니다. 가장자리에는 철분이 풍부한 두 개의 점토 테루아가 있으며, 철과 산화망간이 응고되어 있습니다. 18세기...
mad3000 님의 블로그(2025-05-07 22:59:32)
코트드뉘의 황금문) -막사네는 3가지 색상의 와인을 생산하는 유일한 마을(피노블랑, 로제, 피노누아) -그랑크뤼가 없다/스타급포도밭이 없다 -소박한와인(우아함,섬세함 보다는 거칠고 모가 나있는 맛에 가갑다.탄닌의맛이 직설적으로 느껴진다)에서 세련된 와인으로 변하고 있다(바이오다이나믹 농법시도,떼루아장점...
별사진의 메모장(2025-02-02 17:55:00)
화사한 황금색을 띠고 갓 구운 토스트의 향과 싱그러운 과일향이 코 끝을 자극한다. 전반적인 균형감이 좋고 설탕에 절인 과일과 꿀의 달콤한 느낌이 신선한...트리꽁 Olivier Tricon 샤르도네 (Chardonnay) 100% 아름다운 금색을 띠는 이 와인은 섬세하고 복합적인 아로마와 우아한 풍미를 보여준다. 처음에는 서양 배...
INTJ 회계사아재 미식생활(2025-03-29 23:02:19)
헤이즐넛, 버터, 바닐라 풍부한 질감, 복합적인 풍미(오크 숙성) Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet 설명을 돕기위한 예시 부르고뉴는 프랑스 전체 와인 생산량의 약 3%만을 차지하지만, 세계에서 가장 고급스럽고 비싼 와인을 생산하는 지역으로 알려져 있습니다. 희소성과 뛰어난 품질로 인해...
부자로 살고싶은 블로거(2025-04-07 18:47:51)
유명합니다. 화석화된 굴껍데기가 풍부한 '킴메리지안(Kimmeridgian)' 토양이 특징적입니다. 코트 도르(Côte d'Or): 부르고뉴의 심장부로, 세계 최고급 와인이 생산되는 곳입니다. '황금의 언덕'이라는 뜻처럼 가을철 포도밭이 금빛으로 물드는 아름다운 풍경을 자랑합니다. 코트 드 뉘(Côte de Nuits)와 코트 드 본...
세상의 모든 관심사(2025-04-28 17:17:16)
Prosper Maufoux, Bourgogne Pinot Noir Reference 프랑스 부르고뉴 지방의 와인으로 피노누아 품종으로 만들어진 와인입니다. 부르고뉴 지방은 디종에서 리옹...하여 시음할 음료와 함께 백과사전처럼 공부하면서 먹고 있습니다. 황금 언덕이라고 부르는 좁고 긴 땅에서 세계에서 가장 인기있는 피노누아 포도밭이있고...
세상의 모든 정보(2025-02-13 00:10:39)
Desire는 언덕 꼭대기에 위치하며, 그 당시에 버려진 곳에 집과 예배당을 짓기로 결심했었던 'Saint-Desert'의 이름에서 유래되었으며, 그는 1620년에 암살당한...시간이 지나면서 산도와 미네랄리티가 안정화되면서 부르고뉴의 느낌이 조금씩 더해졌습니다. 전례없는 건조함과 더위를 보여주었던 2020 빈티지...
와인과 커피 엔지니어(2025-04-22 07:20:00)
에 대해 안중민 소믈리에의 강의가 진행되었습니다. 프랑스 황금의 언덕이라 불리는 부르고뉴 지역에서 생산되는 포도 품종, 대표 지역(마을), 그리고 그랑크뤼...품종으로 만들어 지는 것도 크게 다른 점입니다. 부르고뉴 주요 포도 품종은 ‘샤르도네’, 스파클링 와인을 만드는데 사용하는 ‘알리고떼’ 그리고 전...
송도국제와인스쿨(2025-05-15 22:54:00)
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