(실습)The 좋은 장 담그기 총105명이 열람하였으며, 0개의 리뷰가 있습니다.

블로그 리뷰

• 바로 한국전통치유발효협회가 주최하고 산애들발효원에서 진행된 ‘전통 장 담그기 행사’입니다.... 2026 전통 발효식품 제조 관리사 과정은 한국전통치유발효협회에서 운영하는 2박 3일 현장실습 중심...

  태혀니의 블로그(20260417)

  

• 수운스튜디오 2026년 장 특강 시작합니다. 오늘 수강생분들 모시고, 2월의 첫 수업 원데이 쿠킹클래스를... 직접 1인 1실습으로 각자 완성하신 찹쌀고추장은 오늘 수강생분들이 다 댁으로 가져가시고, 우리 이제...

  수운스튜디오(20260204)

  

• 날씨가 좋은 날 항아리 뚜껑을 열어 햇볕을 쪼이기를 반복한다. (약 6개월) 5️⃣ 숙성 중 수축된 된장을 가끔 눌러 다시 다져준다. 6️⃣ 1년 이상 숙성시킨다. 된장은 손보다 시간이 더 중요 이론과 실습의 차이...

  봉희남선달(20251227)

  

• 장가르기는 우리가 담가놓은 된장&간장과 고추장을 퍼야되기때문에 날씨가 좋은 날에 해야됩니다.... 이렇게 우리콩을 이용한 장 담그기 교실의 2차수업인 장가르기가 끝났습니다. 이제 항아리를 잘 닦아주고...

  소소한 기록장(20230504)

  

• 내용의 장 담그기 특강. 오전수업 후기는 아래 링크에서 확인해보세요 :) 수업준비 과정부터 사진을... 0부터 10까지 장 담그기의 모든 것을 눈 앞에서 직접 배워보실 수 있어요. 좋은 메주 선별법 및 깨끗하게...

  수운스튜디오(20210215)

  

• 입맛돋우는 봄김치 담그기 프로그램에서는 직접 김치를 담그는 실습을 통해 전통식품 김치 담는... The 좋은 장 담그기는 말그대로 전통장을 담그는 프로그램인데요, 계절의 순리에 따라 만들어지는 전통 장의...

  인천인재평생교육진흥원 공식 블로그(20230218)

  

• 마포요리학원 다양한 한식 과정 실습 후기! 안녕하세요. 마포요리학원을 수강하며 인생의 전환점을... 계절 음식 만들기, 전통 장 담그기, 퓨전 한식 메뉴 개발 등 폭넓은 수업이 진행되었답니다. 이런 실무 경험...

  game-maker님의블로그(20251002)

  

• “작년에도 센터에서 도와주어 포도를 이용한 전통 장 담그기 체험을 했어요. 이맘때쯤 담가 장독대에 보관했다가 올해 1학기 내내 급식으로 맛있게 먹었지요. 직접 만들어본 경험이 학생들에게 좋은 것 같아서...

  한 끼의 가치,똑똑똑 영양박사(20161107)

  

• 2020년 3월 7일 토 오전 10시 30분~ (약 3시간) 내용- 간장 담그기 이론 및 실습 1인당(메주- 소두... 지난 장 담그기 수업 후기입니다. 참고하세요. https://blog.naver.com/yok1425/220953864680

  한국요리와 문화연구소(20200206)

  

• 태초메주 체험교실 후기 된장·간장·고추장 직접 담가본 하루 고대하고 기다리던 태초메주 체험교실... 장 담그기 전, 짧지만 인상 깊었던 이론 설명 본격적인 실습에 들어가기 전, 상업용/전통 재래 /태초...

  월간 엘라(20260117)