커피 추출의 비밀: 핸드드립 과정 | 서울특별시 성동구 금호로 30 독서당인문아카데미센터

강좌명: 커피 추출의 비밀: 핸드드립 과정

강사명: 박연정

교육시작일자: 2025-06-18

교육종료일자: 2025-07-23

교육시작시각: 10:00

교육종료시각: 11:30

강좌내용: 노쇼가 없는 성숙한 성동중도 포기를 하지 않는 열정 성동※ 재료비 - 60,000원※ 재료비는 수강접수 확정 대상자에게 별도 안내○ 교육내용1. 추출의 개념과 커피의 역사 역사, 다양한 추출 공유을 나누기 위해 직접 활동함으로써, 집에서도 고품질의 커피를 즐길 수 있는 방법2. 다양한 원두의 향미를 이해하고, 핸드드립을 통해 각 원두의 고유한 맛을 최대한 끌어내는 방법3. 추출 시간, 물의 온도, 원두의 분쇄도 등을 조절하여 자신의 취향에 맞는 커피를 추출하는 방법○ 커리큘럼 1회차 - 커피의 역사와 종류 - 이론: 커피의 특성 및 3대 품종, 실습: 칼리타 드리퍼 （나선형）2회차 - 추출의 의미와 원리 - 이론: 추출의 원리 및 드리퍼의 종류, 실습: 칼리타 드리퍼（코인방식）3회차 - 추출기구에 따른 맛의 변화 - 이론: 커피 맛을 평가하는 방법, 실습: 하리오 드리퍼4회차 - 추출기구에 따른 맛의 변화 - 이론: 물의 온도, 로스팅에 따른 맛의 변화, 실습: 고노 드리퍼5회차 - 추출기구에 따른 맛

교육대상구분: 성인

교육방법구분: 방문교육

운영요일: 수

교육장소: 평생학습관 강의실1

강좌정원수: 24

수강료: 0

교육장도로명주소: 서울특별시 성동구 금호로 30 독서당인문아카데미센터

운영기관명: 서울특별시 성동구청 교육지원과

운영기관전화번호: 02-2286-7807

접수시작일자: 2025-06-02

접수종료일자: 2025-06-05

접수방법구분: 온라인접수

선정방법구분: 선착순

홈페이지주소: https://sd.go.kr/booking/webEduDetail.do?key=4916&eduMngNo=585&searchCheck=E2&&pageIndex=1

데이터기준일자: 2025-06-19

제공기관코드: 3,030,000

제공기관명: 서울특별시 성동구

30개 이미지 전체보기

블로그 리뷰

물 온도에 따라 컵마다 다른 느낌이 나는 이유를 이해하는 과정이다 그래서 수업이 “계량 → 추출 → 공식” 흐름이라기보다 “시음 → 비교 → 이해”에...내 질문에 맞춰 즉석에서 방향이 바뀌는 구조라 거의 커피 오마카세처럼 진행된 느낌으로 기존의 핸드드립 클래스라고 풀어내기에는 조금 다르다 콜롬비아와...

티니(2026-02-17 09:21:00)
자세한 후기는 아래 포스팅을 확인해주세요 :) 기본 정보 김동훈커피 주소 : 서을 중구 퇴계로 49 지상 2층 영업시간 : 매일 오전 9시 - 오후 8시 주차장 정보 : 불가능 X 기타 : 프리미엄 생두 로스터리 카페, 선물용 구입 가능 구슬커피&김동훈커피 서울특별시 중구 퇴계로 49 지상 2층 외부 및 실내 사진 구슬...

셩 하우스(2026-02-24 15:39:00)
blog.naver.com 비밀베이커리에서 집으로 가져갈 빵을 포장한 뒤, 근처에 위치한 카페로 발걸음을 옮겼다. 연필 緣苾 군자에서 만난, 인연이 피어 향기로운 카페 사진·글 © 김남희 Chapter 1. 군자동 골목에서 만나는 연필의 외관, 위치, 주차정보 군자동 카페 연필은 군자역에서 도보로 접근 가능한, 조용한...

나미살롱(2025-12-20 14:23:00)
안 비밀.. 저 같은 분 또 계시지 않나요..?! 마침 집 근처 부산커피학원에서 진행하는 원데이클래스 드립백 커피 특강이 있다는 걸 알게 되었고, '이거다!' 싶어서 바로 수업을 예약한 뒤 수강하고 왔답니다. 직접 만들어보고 맛까지 비교해 볼 수 있다는 점이 흥미로웠으며 학원에서 배우고 온 특강 수업을 지금부터...

원또의 요리조리´ω｀(2026-01-16 13:20:00)
원두로 추출한 핸드드립 커피는 풍부한 바디감와 고소한 향이 어우려져서 속부터 향기로워지는 느낌이었구요 알프스 산맥은 데프커피의 시그니처 중 하나인데 바닐라빈과 헤이즐넛의 향이 느껴지는 딥하고 부드러운 맛의 라떼였어요 b 너는 내 취~향 저격 ( *¯ ³¯* )♡ 소금 카라멜 스콘은 위에 카라멜 시럽을 잔뜩...

Let's Go! 숨 Eat!(2025-11-20 22:29:00)
유지하면서 천천히 물을 부어줘요. 이렇게 해야 커피 농도가 진하고 균형 있게 추출돼요. 완성된 커피는 그대로 뜨겁게 마셔도 좋고, 잔에 얼음을 듬뿍 넣어서...분들이나, 집에서 카페 분위기 내고 싶은 분들께 추천하고 싶은 핸드드립 세트예요. 자동 커피머신 관리가 귀찮아서 고민 중이시라면 한 번쯤 핸드드립으로...

먹뷰실록 [주관적의견] + [사실적정보] 기록(2026-01-11 23:59:00)
기관 기준 통과 접착제 없는 압착 접합 방식으로 화학 성분 걱정 없음 핸드드립 커피는 필터가 생각보다 맛에 영향을 많이 주는데, 이 부분에서 신경 쓴 제품...맞게 사용하고 있는데 전혀 불편함이 없습니다. 💧 실제 추출 과정과 사용 후기 도자기 드리퍼는 도자기 특유의 묵직함이 느껴지고, 리브(홈) 구조도 익숙...

정신줄 ON(2026-02-11 13:07:00)
커피의 비밀 ... m.blog.naver.com 기초 취미반 (커피와 친해지는 시간) 가장 대중적이고 사랑받는 드립법을 통해 나만의 커피 취향을 찾아갑니다. • 1주차...접근 • 4주차 | 아이스 드립: 시원하게 즐기는 청량감 넘치는 커피의 기술 중급반 (핸드드립 커피 장르 완결판) 다양한 도구와 전통 방식을 통해...

레이니몬(2026-02-13 00:45:00)
핸드드립커피, 디카페인 커피를 함께 즐길 수 있는 카페 움큼을 직접 방문한 후기를 정리해본다. 메뉴 구성부터 맛, 공간 분위기까지 남겨본다. 움큼은...핸드드립커피, 산미와 바디감의 균형 움큼의 핸드드립커피는 원두 선택 후 주문 즉시 추출해 제공된다. 드립 속도와 물줄기가 일정해 보였고, 추출 과정이 비교적...

도로시의 今を生きろ(2026-02-14 14:58:00)
인테리어의 데이트 코스 바리스타의 정성스러운 핸드드립 추출 과정을 직관할 수 있는 바 테이블 커피 본연의 맛을 가리지 않는 깔끔한 맛의 수제 티라미수 신촌...추천합니다 서울 서대문구 신촌역 데이트 코스 핸드드립 필터커피 카페 플릭온커피 후기였습니다! 플릭온커피 서울특별시 서대문구 연세로4길 40 1층 나...

소소한핫토리(2026-01-30 14:04:00)