전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• ㅎ ## 3. 베이킹 과정의 기록 반죽 및 발효: 사워도우와 가루류를 섞어 장시간 저온 발효를... 잼 없이 그냥 뜯어 먹어도 충분히 맛있고, 살짝 구워 오픈 샌드위치를 해 먹으면 브런치 카페 부럽지 않습니다....

  티와 정원의 일상(20260205)

  

• 베이킹에도 관심도가 증가하면서 자연스럽게 발효빵, 천연 발효종 등 건강한 빵에 대한 관심도... 간단 천연발효종 만들기 우선 1일차에는 밀가루 50g, 물 50g을 넣고 섞습니다. 상온(20~25도)에서 24시간...

  5분전 정보통(20250820)

  

• 어제 약 5시간에 걸쳐 호밀빵을 만들고, 하룻밤 지새고 오늘 아침까지 숙성을 시켜 모닝 브런치 전에... 장시간 천연발효 필수 이스트 발효 적합 식감 촉촉·묵직 매우 묵직·조밀 쫄깃·탄탄 풍미 고소 + 약한...

  홈메이드 감성요리(20260105)

  

• 창고나 베이킹 공간으로 사용하는 듯 했고 본 매장은 2층에 위치해 있습니다! 올라가는 계단은 외부... 각종 토핑이 더해진 천연 발효 #사워도우 & 몇가지 클래식한 #베이글 을 메인으로 하는 베이커리 브런치...

  meat and potatoes(20260116)

  

• 넣어 25분~30분 정도 구워줍니다 완성! 빵을 꺼낼 때는 오븐이 뜨거우나 팔과 손 꼭! 다치지 않게 늘 주의해 주세요! 의왕베이킹클래스 천연발효빵 수업에서 배워본 건강하고 맛있는 무화가 깜빠뉴 실습 과정...

  성공 할 사람 모여라(20250314)

  

• 노이스트, 천연발효종 sourdough를 활용한 홈베이킹 통밀 베이글 만들기 준비물은 다음과 같습니다. 1. 리프레시를 마친 피크를 찍은 르방 (from 칸리우엣 구례 통밀르방) 2. 밀벗 구례 우리밀(통밀가루) 3. 물과...

  아빠! 또 산가?(20251223)

  

• 호밀 무화과 깜파뉴와 롤치즈 올리브 치아바타 무려 빵 2종을 천연발효종을 이용하여 만들었다. 참고로... 25분 정도 구우면 깜파뉴 완성이다. 역시 하나를 시식용으로 잘라주셨다. 오븐에서 갓 나온 빵 냄새는...

  the.a.(20240811)

  

• 베이킹레시피 #브런치만드는법 #브런치빵 #브런치빵만들기 1. 집에서 모닝빵 만들기 재료 25개 분량... 랩으로 덮어 20분 정도 중간 발효를 시켜주세요 3. 집에서 모닝빵 만들기 발효 중간 발효가 끝난 반죽을...

  브로컬리의세상(20250613)

  

• 천연발효 베이킹:실전 활용도 100퍼센트 비앤씨월드 홍상기 저자 미등록 출판 비앤씨월드 발매... 믹서 볼에 모든 재료를 넣고 저속으로 12~15분 동안 믹싱한다.( 반죽 온도 25도) 6. 반죽을 통에 담고...

  몸이 먼저 아는 건강한 빵, 상월제빵소(20230422)

  

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  LALASEOU(20260212)