전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 단양주 만들기를 소개드립니다. <준비물> 찹쌀 1kg 누룩(진주곡자) 100g 찜기 찜보 소형 다시백 5L... 남편 <1일차, 5월 25일> 1. 찹쌀 1kg을 약 5번 이상 씻고 하룻밤(8시간) 이상 물에 불린다. 쌀알이 깨지면...

  inexpressible JOY(20240526)

  

• 만든 증류식 소주인 '이호테우한잔'이 선보이고, 제주 전통주로 만드는 칵테일과 하이볼 코너도... 그 외에도 다양한 뮤지션 공연, 우리 술 만들기 체험 등 다양한 이벤트가 있다고 하는 7월 제주도 술축제에...

  작은 마당's travel maker(20240718)

  

• 못했네요 1일 1포스팅이 목적이지만 가끔 귀차니즘이 발동하면 건너뛰기도 하고 그렇습니당 흑흑 무튼 3월의 첫번째 포스팅은 〰️ 난생 처음 시도해본, 집에서 막걸리 만들기 리얼 후기 ! 막걸리(단양주)...

  ❝ 멍하니바라보기 ❞(20210302)

  

• 이것과 비슷 한 개념으론 '덧술'이라고 하며 단양주 이외의 이양주, 삼양주 등 쌀을 더 넣어 발효시켜... 증류주 #소주 #일반증류주 #리큐르 #기타주류 #술빚기 #생막걸리 #막걸리 #발효 #숙성 #햇반막걸리 #가양주

  SOOLMARKET(20240220)

  

• 연구반 1-2회차 전통주 문화, 향온곡 빚기 #한국전통주연구소 #향온곡 #고급누룩 왜 이리 세월이... 거의 단양주 형식. 김영신 할머니(원조) 매일 누룩을 만지셨다. 한산소곡주는 누룩을 적게 쓰는 술. 술이...

  철학하는주방 미성Victoria(20221224)

  

• 막걸리 빚기-이 정말 재미있었던 이유를 정리해 봤습니다. ㅎㅎ 1) 식초 만들기 동기들, 수영 친구들과... 전통발효식품 우리 술 빚기 체험 교육 : 여주쌀 막걸리 빚기(단양주) 참여 : 2023년 6월 28(수) 14:00~16:00...

  동상이몽(20230629)

  

• 단양주, 막걸리 담그기, 집에서 채주하고 보관 찹쌀 고두밥 만드는 법을 알려주시기 위해 한쪽에서는... 대신했다.) 1일차 소독된 수저로 막걸리 위아래 섞기 단양주, 막걸리 담그기, 집에서 채주하고 보관...

  꽃돼지는 취미부자~♡(20231121)

  

• 원래 막걸리는 단양주로 만들어 1주일안에 만들어 먹는 간편한 방법인데, 단양주는 만들기는 쉽지만... 0ℓ 2차: 쌀 1㎏ 생수(끓여서 식힌 물) 2.0ℓ 3차: 찹쌀 3㎏ 막걸리를 만들 때, 가장 주의해야할 점은...

  테오의 작업실(20221205)

  

• 전통주를 빚기에 최적이라고 합니다 소주내리기 체험을 합니다 먼저 증류식 소주를 만들기위한... 빚고 증류식 소주를 내리고 하이볼도 만들어 마시며 안주 만들기까지 새로운 경험을 하고 배우고 왔습니다...

  지금, 여기(20250727)

  

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  Talitha cumi(20250616)