전국 평생 학습 강좌 지도 정보
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버전 : 6 / 2025-01-11 18:13:27
같은 향미가 강하게 나고 강한 바디감과 쌉쌀함이 인상적이며, 에스프레소에 적합합니다. 7️⃣ 프렌치 거의 검은 갈색이며, 원두 표면에 기름기가 맺히기 시작...조절하며 이 단계를 정확히 이해하는 것은 매우 중요한 기초입니다. 👇로스팅 과정 자세히 알아보기👇 코리아요리아트아카데미 요리/제과제빵/바리스타...
맛있게사는법을 알려드릴께요!(2025-05-29 11:11:00)
가장 기초적인 커피에 대한 이론 공부와 에스프레소 머신에 대한 이해와 머신을 다루는 방법 등을 익히는 과정이고 심화과정으로 넘어가면 좀 더 자세한 내용을 배웁니다. 커피를 추출하고 건조를 하는 방식에 따라, 원두를 얼마나 분쇄를 하느냐에 따라, 도징을 어떻게 하느냐에 따라 맛이 다 달라지는데 그런 세심한...
요리하는 돌아이(2025-07-14 15:14:00)
1) 기초 (Basic), 2) 숙련 (Advanced), 3) 전문 (Master)으로 세분화되어 있었는데요. 저는 고민을 조금 하다가, 중간 단계인 숙련 등급 시험에 응시하기로...학원에 다니기로 했는데요. 바리스타 자격증 학원 선택 기준은 1) GCS 취득 과정을 운영하고, 2) 학원 비용이 지나치게 부담스럽지 않으며, 3) 통학 거리가...
연리지(連理枝)(2025-06-30 21:10:00)
별 향미 평가 훈련, 아로마 킷을 활용한 감각 훈련 카페 운영 실무 과정 : 창업 실습반을 통해 직접 메뉴 구성, 가격 설정, 고객 응대까지 경험 이런 과정을 통해 커피만 잘 내리는 것이 아니라, 운영과 관리까지 포괄적으로 익힐 수 있었습니다. [국제 바리스타 자격증의 가치] 대구바리스타학원에서는 세계적으로 인정...
코리아요리아트아카데미 대구점(2025-07-03 20:46:16)
진심 후기 처음 커피를 진지하게 배우고 싶다고 느낀 건 카페에서 일하던 시절이었어요. 매일 반복되는 에스프레소 추출과 라떼아트를 하면서도 “내가 추출...AST(공식 인증 트레이너)가 직접 수업을 진행한다는 점도 결정적인 선택의 이유였어요. 제가 선택한 과정은 SCA 바리스타 Foundation 과정이었고, 수업 구성...
조선생의 먹방기행(2025-07-02 17:42:00)
및 작품 평가 4. 브루잉 (핸드드립 등) 추출 도구별 특징: 드리퍼, 프렌치프레스 등 분쇄도 및 물 온도에 따른 맛의 변화 브루잉 프로파일링 실습 5. 향미분석(Cupping & Sensory) 커핑을 통한 맛과 향 분석 방법 향미표(FS표)를 활용한 평가 원두 결점 구분 및 향미 설명 훈련 6. 로스팅 입문 로스팅 이론(열...
머연김의 세계요리조리(2025-04-14 16:45:55)
등 기초 기술을 전반적으로 익히는 수업입니다. ◾GCS 센서리: 커피 향과 맛을 분석하고 표현하는 능력을 기르는 감각 훈련 중심의 수업이에요. ◾GCS 브루잉...도구를 활용해 커피의 향미를 조절해 보는 브루잉 기술 습득 과정입니다. ◾GCS 로스팅: 생두의 특징을 이해하고 로스팅 과정을 직접 실습하며 원두 보는 눈을...
코리아요리아트아카데미 이승호 멘토(2025-06-23 13:47:30)
비교 분석 후 택 1 2/ 온라인 강의 60% 이상 수료 3/ 필기 시험 응시 및 60점 이상 득점 합격 4/ 4주 내 라이선스 발급 신청 교육기관을 고른 후 강의를 이수한...추출법 실습, 블렌딩 이론 연계 학습 2/ 로스팅 기법별 커피 향미 변화 3/ 커피학 기초 이론 및 가공·생산 과정 이해 개인적으로 '물과 우유의 온도·성분...
진행형 인간입니다.(2025-07-04 18:20:00)
과정은 기초를 다지고, LV2 과정은 심화 실습을 통해 자격증 실기시험까지 대비하는 내용이었습니다. LV1에서는 에스프레소 머신의 구조와 작동 원리부터 배우고, 추출 실습, 우유 스티밍, 푸어링, 카푸치노 제조 등 바리스타의 기본기를 익혔습니다. 직접 머신을 만져보면 커피를 추출하고, 우유 온도와 거품의 질감...
뚜벅뚜벅 곰돌이 여행(2025-07-21 15:53:00)
평가하고 분석하는 능력을 기르기 위한 교육과정입니다 초급과 심화 과정으로 나누어져 구성되어 있는데요 저는 초급 과정을 3회차 교육을 받고 왔습니다 아주 흥미롭고 새로웠던 커피 센서리 입문 과정에 대해 포스팅해볼게요 평일 10:00-22:00 토요일 10:00-18:00 매주 일요일 휴무 동탄역 2번 출구 도보 5분 거리...
TAM's life(2025-04-29 17:22:00)
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