전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 

  같은 향미가 강하게 나고 강한 바디감과 쌉쌀함이 인상적이며, 에스프레소에 적합합니다. ​ 7️⃣ 프렌치 거의 검은 갈색이며, 원두 표면에 기름기가 맺히기 시작...조절하며 이 단계를 정확히 이해하는 것은 매우 중요한 기초입니다. ​ ​ ​ 👇로스팅 과정 자세히 알아보기👇 ​ 코리아요리아트아카데미 요리/제과제빵/바리스타...

  맛있게사는법을 알려드릴께요!(2025-05-29 11:11:00)

  
• 

  가장 기초적인 커피에 대한 이론 공부와 에스프레소 머신에 대한 이해와 머신을 다루는 방법 등을 익히는 과정이고 심화과정으로 넘어가면 좀 더 자세한 내용을 배웁니다. ​ ​ 커피를 추출하고 건조를 하는 방식에 따라, 원두를 얼마나 분쇄를 하느냐에 따라, 도징을 어떻게 하느냐에 따라 맛이 다 달라지는데 그런 세심한...

  요리하는 돌아이(2025-07-14 15:14:00)

  
• 

  1) 기초 (Basic), 2) 숙련 (Advanced), 3) 전문 (Master)으로 세분화되어 있었는데요. ​ 저는 고민을 조금 하다가, 중간 단계인 숙련 등급 시험에 응시하기로...학원에 다니기로 했는데요. ​ 바리스타 자격증 학원 선택 기준은 1) GCS 취득 과정을 운영하고, 2) 학원 비용이 지나치게 부담스럽지 않으며, 3) 통학 거리가...

  연리지(連理枝)(2025-06-30 21:10:00)

  
• 

  별 향미 평가 훈련, 아로마 킷을 활용한 감각 훈련 카페 운영 실무 과정 : 창업 실습반을 통해 직접 메뉴 구성, 가격 설정, 고객 응대까지 경험 이런 과정을 통해 커피만 잘 내리는 것이 아니라, 운영과 관리까지 포괄적으로 익힐 수 있었습니다. [국제 바리스타 자격증의 가치] 대구바리스타학원에서는 세계적으로 인정...

  코리아요리아트아카데미 대구점(2025-07-03 20:46:16)

  
• 

  진심 후기 처음 커피를 진지하게 배우고 싶다고 느낀 건 카페에서 일하던 시절이었어요. ​ 매일 반복되는 에스프레소 추출과 라떼아트를 하면서도 “내가 추출...AST(공식 인증 트레이너)가 직접 수업을 진행한다는 점도 결정적인 선택의 이유였어요. 제가 선택한 과정은 SCA 바리스타 Foundation 과정이었고, 수업 구성...

  조선생의 먹방기행(2025-07-02 17:42:00)

  
• 및 작품 평가 ​ 4. 브루잉 (핸드드립 등) 추출 도구별 특징: 드리퍼, 프렌치프레스 등 ​ 분쇄도 및 물 온도에 따른 맛의 변화 ​ 브루잉 프로파일링 실습 ​ 5. 향미분석(Cupping & Sensory) 커핑을 통한 맛과 향 분석 방법 ​ 향미표(FS표)를 활용한 평가 ​ 원두 결점 구분 및 향미 설명 훈련 ​ 6. 로스팅 입문 로스팅 이론(열...

  머연김의 세계요리조리(2025-04-14 16:45:55)

  
• 

  등 기초 기술을 전반적으로 익히는 수업입니다. ◾GCS 센서리: 커피 향과 맛을 분석하고 표현하는 능력을 기르는 감각 훈련 중심의 수업이에요. ◾GCS 브루잉...도구를 활용해 커피의 향미를 조절해 보는 브루잉 기술 습득 과정입니다. ◾GCS 로스팅: 생두의 특징을 이해하고 로스팅 과정을 직접 실습하며 원두 보는 눈을...

  코리아요리아트아카데미 이승호 멘토(2025-06-23 13:47:30)

  
• 비교 분석 후 택 1 2/ 온라인 강의 60% 이상 수료 3/ 필기 시험 응시 및 60점 이상 득점 합격 4/ 4주 내 라이선스 발급 신청 교육기관을 고른 후 강의를 이수한...추출법 실습, 블렌딩 이론 연계 학습 2/ 로스팅 기법별 커피 향미 변화 3/ 커피학 기초 이론 및 가공·생산 과정 이해 개인적으로 '물과 우유의 온도·성분...

  진행형 인간입니다.(2025-07-04 18:20:00)

  
• 

  과정은 기초를 다지고, LV2 과정은 심화 실습을 통해 자격증 실기시험까지 대비하는 내용이었습니다. ​ LV1에서는 에스프레소 머신의 구조와 작동 원리부터 배우고, 추출 실습, 우유 스티밍, 푸어링, 카푸치노 제조 등 바리스타의 기본기를 익혔습니다. 직접 머신을 만져보면 커피를 추출하고, 우유 온도와 거품의 질감...

  뚜벅뚜벅 곰돌이 여행(2025-07-21 15:53:00)

  
• 

  평가하고 분석하는 능력을 기르기 위한 교육과정입니다 초급과 심화 과정으로 나누어져 구성되어 있는데요 저는 초급 과정을 3회차 교육을 받고 왔습니다 아주 흥미롭고 새로웠던 커피 센서리 입문 과정에 대해 포스팅해볼게요 ​ ​ 평일 10:00-22:00 토요일 10:00-18:00 매주 일요일 휴무 동탄역 2번 출구 도보 5분 거리...

  TAM's life(2025-04-29 17:22:00)