전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 제과기능사 실기시험 평가 항목 #롤케이크 재료# 박력분, 계란, 설탕, 소금, 물엿, 베이킹파우더, 우유, 바닐라 향 충전물 : 딸기잼 정확한 계량 가루류는 체 치기 오븐 팬 준비(홈베이킹이라 팬이 작음) 계란...

  구움, 정(20250619)

  

• 내일 있을 제과 실기시험을 대비하여!! 마들렌을 만들어봤다 제과기능사 마들렌 레시피 반 배합으로... 200g 베이킹파우더 4g / 소금 1g / 레몬 껍질 2g 마들렌은 1 : 1 : 1 : 1 레시피라 박력분, 버터, 설탕, 달걀을...

  추억을 기록(20231123)

  

• 제빵기능사 실기시험을 신청 했어요 필기시험은 이미 합격한 상태였지만 실기시험은 제빵 25개... 쑤우재맘의 홈베이킹 단팥빵 만드는 법 포스팅 해 보겠습니다 < 홈베이킹/ 단팥빵 만드는 법 > ▶ 재료...

  삶을 그리는 행복 공간(20160425)

  

• 제과기능사 실기 준비하러 학원을 다니고 있습니다. 평소 홈베이킹이 취미였던저라 어느정도 기본적인... 미리 대비하기 위해 실기 수업 자체도 동일하게 진행줬어요. 마치 달리기하듯이 재료마다 제한 시간을...

  이창수의 철학이 있는 짬뽕 이야기(20250827)

  

• 홈베이킹 경험이 있더라도, 막상 실기시험 준비에 들어가면 공정 순서, 성형 방식, 구움색, 온도... 그래서 오늘은 저희가 운영하는 제과기능사 자격증 대비 수업 과정과 실질적인 합격 전략을 처음 준비하시는...

  배움의 맛, 삶의 기술(20250730)

  

• [ 파운드케이크 만들기] 4개분량 * 재료 박력분 800g 베이킹파우더 16g 설탕 640g 달걀 640g 유화제 16g... 완성^^ 집에서 구울때는 우유를 조금 넣고 반죽해주면 더 부드럽다고 합니다. (밀가루대비 20%)

  grit_ok님의 블로그(20250424)

  

• 대전베이킹원데이클래스 에서 시작된 달콤한 도전! 홈베이킹에서 제과기능사까지~ 안녕하세요! 오늘은... 대전베이킹원데이클래스에서는 실기 시험 대비반이 정말 잘 구성되어 있었어요. 시험에 나올 가능성이...

  달달한 식탁♥(20250828)

  

• 종로제과기능사 준비 가이드 필기·실기 완벽 대비하기 제과·디저트 분야에 관심 있는 분들이라면 한... 취미에서 전문가로 홈베이킹을 즐기는 분들도 자격증 과정을 통해 보다 깊이 있고 체계적인 기술을 익힐...

  어떻게든 되겠지(20250828)

  

• 홈베이킹의 기본 새콤달콤한 레몬 글레이즈 입힌 마드레느 만들기 마드레느 1단계 변형반죽법 작업... 완 시험 때 팬닝 후 용적 대비 반죽이 많이 남으면 (몰래 버리자) 레몬 글레이즈 만들기 실기시험...

  머랭즈의 숲(20230614)

  

• 괜찮았어요 홈베이킹하시는 분들 후기 괜찮고 가격 대비 기능 좋고 가성비 좋은것 같아요 디자인... 많이 많이 사용해서 삶의 흔적이 보여요 뽀샵 강하게 해보았네요 [제품 구성] 베이킹할 때 주로 사용하는...

  인생은, 여행(20220914)