전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 제빵기능사 스위트롤 레시피는 다름 품목들과 다르게 계피가루까지 계량해야 했는데요. <스위트롤 레시피> 1) 밀가루 : 990g 2) 쇼트닝 : 200g 3) 설탕 : 350g 4) 소금: 20g 5) 생이스트 : 50g 6) 제빵개량제: 12g 7)...

  참 아름다워라 주님의 세계는(20250825)

  

• 제과제빵기능사 자격증 학원 취득반 수업 과정 및 후기 제과제빵기능사 자격증 학원 취득반 수업 과정 및 후기 제과제빵기능사 자격증 학원 취득반 수업 과정 및 후기 합격하신 분의 후기를 전해드립니다. 꿈빛...

  세 아이와 함께 성장하는 곳(20250724)

  

• 제빵기능사 모카빵 품목 재료는 강력분, 이스트, 물, 탈지 분유, 달걀, 건포도, 버터, 이스트, 커피 등 다양합니다. 모카빵 품목 재료 1) 강력분 850g 2) 물 382g 3) 이스트 42.5g 4) 제빵 개량제 8.5g 5) 소금 17g 6) 설탕...

  고고씨네 소소한 일상(20250722)

  

• 제빵기능사: 빵류 재료, 제조 및 위생관리 - 제과기능사: 과자류 재료, 제조 및 위생관리 (위생관리는 공통 과목) 4) 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상 * 실기 시험 1) 비용: 33,000원 2) 시험 방식: 실제 제과 및 제빵...

  데니얼의 맛있는 세상이야기(20250619)

  

• 제빵기능사는 한국산업인력공단에서 시행하는 제과제빵 관련 기능사 자격증이었죠. 해당 자격이 있으면 저도 제빵사처럼 맛깔나는 베이킹을 할 수 있을 것 같았거든요. 하지만 막상 필기를 합격하고, 실기를...

  꽁애♡찌니 HAPPY HOUSE(20250512)

  

• 재료 <제빵기능사 스위트롤 재료> 1) 강력분 800g 2) 물 414g 3) 이스트 45g 4) 제빵 계량제 9g 5) 소금 18g 6) 설탕 180g 7) 쇼트닝 180g 8) 탈지분유 27g 9) 달걀 135g 10) 계피설탕 : 설탕 135g, 계피가루 13.5g 스위트롤 핵심은...

  루민의 영화 같은 인생 .. 그리고 자격증(20250828)

  

• 과목 제빵기능사 - 빵류재료 제조 및 위생 관리 제과기능사 - 과자류재료 제조 및 위생 관리 ( 위생 관리 공통 과목 ) 합격 기준 100점만점에 60점이상 **실기 시험 비용 33,000원 시험 방식 실제 제과 및 제빵작업...

  잠잠이의 시와 사진 이야기(20250710)

  

• 제과기능사 독학은 기초 제빵 이론과 실기를 체계적으로 학습하는 것이 가장 중요했어요! 또한 꾸준히... 제빵기능사 필기는 제빵에 필요한 기본적인 이론 지식을 평가하는 시험이었습니다! 시간은 총 한 시간...

  이창수의 철학이 있는 짬뽕 이야기(20250508)

  

• "이왕 하는 거 자격증도 한번 따볼까?" 그렇게 시작된 게 제과제빵기능사자격증 도전이었어요! 물론... 제과·제빵 각각 20가지 품목 중 하나가 무작위로 나오는데, 어떤 공정이 걸릴지 모르니깐 전 품목을 다...

  배움의 맛, 삶의 기술(20250808)

  

• 드디어 제빵기능사 실기시험 과정이 끝나가고 있어요! 18번째 수업 모카빵 입니다. 커피향이... 재료 및 레시피 비율(%) 재료명 무게(g) 100 강력분 850 45 물 382 5 이스트 42 1 제빵개량제 8 2 소금 16 15...

  유희로그 Hi,Today(20250828)