전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 유미당은 쌀누룩으로 만든 발효 음료와 요거트를 통해 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 천연 발효 디저트 라이프스타일을 제안할 예정입니다. 앞으로 유미당 블로그에서는 쌀누룩 발효음료 레시피, 요거트...

  유미당 발효이야기(20250926)

  

• 발효 방식을 지키며 모든 공정의 수작업 제작 원칙 첨가물 없이 자연 그대로의 맛을 담아내는 디저트와... 요거트 천연발효 음료라 마시기에는 거부감이 없어요. 쌀 냄새가 은은히 나면서 다른 맛은 거의 없어...

  나만의 소중한 아궁이(20250929)

  

• 카페투어 #디저트순례 #울산 #깜파뉴 #빵드깜파뉴 #옥동 #태화동 #태화강국가정원 #카페 #베이커리 #빵집 #발효빵 #효모빵 #천연효모 #비건 #치아바타 #포카치아...

  하루 하루 기록하며(20250728)

  

• 꾸덕한 디저트에 가깝더라구요 그러던 찰나, 전통 발효를 현대적으로 재해석한 비건 발효음료, 발효 쌀요거트 빛쌀을 발견해써여 ! 쌀 요거트가 뭐냐구요 ~? 간단히 소개하자면, 유기농 쌀 + 물 + 누룩, 단 세...

  쩝쩝박사 여행일지(20250729)

  

• 퇴사자의 제빵일기 : 천연발효빵 수업 4번째 빵 — 호밀소금빵 편 천연발효빵 수업 5일차 오늘은... 쌀 73% + 글루텐이 포함된 특별한 가루 덕분에 쌀 특유의 쫀득함 + 부풀어오름을 모두 잡음 오늘은...

  얀블로그(20250604)

  

• 가혜가해입니다 생활의달인에서도 소개된 르봉뺑은 천연발효 제빵소로 속이 편하고 맛이 좋은 빵을... 먹고 디저트로 방문해서 못먹어봤어요 흑 다음에는 르봉뺑에서 식사하려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시그니처...

  따뜻한 휴일의 기록(20240611)

  

• 활용도 디저트, 간식, 아침 대용, 요리 소스까지 다양 만족도 유제품 대체 식품으로도 최고 추천 대상... 쌀누룩요거트 #발효식품 #쌀누룩 #건강식 #건강간식 #장건강 #식사대용 #비건음식 #얼굴팩 #쌀누룩천연발효

  요미레오 일상이야기(20250819)

  

• 쌀 천연 발효종으로 반죽해 저온에서 오랜 시간 발효시키는 슬로우푸드 방식으로 빵을 만든다고... 앞에 몽글몽글 핀 수국과 나무 덩굴이 낭만적이었음 모임을 위해서 다양한 디저트를 사왔는데 속이...

  새댁 캐로리네(20250609)

  

• 이 방식은 발효가 균일하고 맛이 일정하지만 풍미가 다소 단조롭다. 반면 우리나라와 중국에서는 쌀... 덮어 발효시킨다. 며칠이 지나면 방 안 가득 솔 향과 누룩 향이 퍼지고, 일주일 후 노랗게 곰팡이가 핀...

  초산정 한상준의 식초예찬(20250827)

  

• 끼, 디저트로도 즐길 수 있어 요거트를 자주 먹는데요. 이번에 소개할 요거트는 "명인이산 쌀누룩요거트"로 쌀, 누룩, 물만 들어간 비건요거트입니다. 다른 것보다 발효에 넣을 유익균을 직접 길러 넣는다는 것에...

  달에서 살고픈 토끼 왕자의 늙어가는 이야기(20250427)