전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 막걸리 빚기를 배우면서 한국의 역사와 전통도 자연스럽게 알게 되어 뜻깊은 시간이었습니다. 완성된 술이 집에서 발효되길 기다리는 재미도 쏠쏠합니다.”...

  우리술당당(20250531)

  

• 용산 온지곤지 동네 배움터에서는 '과일 막걸리와 전통주 칵테일 만들기 체험' 행사가 2023.10.13~2023.10.27 3회에 걸쳐 진행되었습니다. 1회: 단양주 만들기 - 찹쌀, 누룩, 물로만 술 빚기 2회: 과일막걸리 만들기...

  다상량의 찰나(20231031)

  

• 막걸리를 하루에 서른 말, 600리터밖에 안 빚기 때문에 고두밥도 한번 지을 때 사흘치 세 가마 120kg를... 지금까지 부부가 뗀 막걸리-전통주 교육과정이 일곱 개나 된답니다. 고물(?) 삼성 비디오카메라를 철근...

  독서같은 여행 비니버미집(20130626)

  

• 생막걸리를 구할 수 없던 최영은 대표는 누룩을 공수해 독특한 부재료와 함께 막걸리를 빚기... (Creative)', 전통 막걸리 양조 방식을 따르는 '클래식(Classic)' 등의 의미를 담았다. 비공식적으로는 성이 최 씨인...

  STYLER 주부생활(20201117)

  

• 우리는 동네, 마을이라는 단어를 많이 써왔다. 우리 동네라는 표현이 낯설지 않은 이유다. 지금은... 막걸리 빚기 체험에 참여했습니다. 여기서 감미료를 넣지 않은 막걸리와 전통주를 맛보았습니다. ‘이런...

  더농부(20210430)

  

• 벽의 전통과 샛노란 색 문이라는 현대가 공존하는 작은 양조장, 지붕 너머로 보이는 풍향계스러운 것은... 호랑이 배꼽 막걸리의 순박함과 잘 어울린다. 동네 이웃이 주신 좋은 간수를 사용한 검은콩 두부도...

  사랑이 밥 먹여준다(20181123)

  

• 특히 서울이라는 하나의 ‘도시’를 넘어 인사동, 성수동, 서촌이라는 ‘동네’ 이름을 붙인 술이... 페어링도 재미있습니다. 최영은 대표 전통과 현대가 만난 하이브리드 탁주 C 막걸리 시그니처큐베 by C...

  Bar&Dining Magazine(20210309)

  

• 만한 재미있는 활동을 찾는 분들께 한국 술 원데이클래스를 추천합니다! Offsite... Makgeolli brewing process 막걸리 양조 과정 20 min 20분 Making makgeolli 막걸리 빚기 1....

  공존공간 공식블로그(20240513)

  

• 안쪽 동네는 새문안골·새문안 동네로 불렸다. 돈의문 밖에는 무엇이 보이는가 봄날 교외에서 창춤을... 막걸리는 맵쌀, 참쌀, 보리살 등 곡류로 빚기 때문에 삼국 시대 이전 농경이 이루어진 시기부터...

  걸어서 세상 그리기(20241201)

  

• 출발하니 . .전통가옥들이 보이네요 . . 공이 좀 깨져 있는데요 . . .'조팝나무' 집이 이쁘네요... 풍경도 좋고 . . .물에 들어선 . . .산을 보는 재미도 좋아요 . . . 바람은 물안으로 들어 가지 못했나 보네요...

  여행하는 고사목(20250517)