전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

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  일단 만드는 방법은 약간 귀찮지만 어렵진 않습니다! ​ 정확하게 온도를 측정해가며 할 수 없기 때문에 집에서 손쉽게 하는 방법은 바로 '중탕'을 이용한 방법인데 ​ 냄비에 얕은 물을 받고 물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 도쿠리를 담가줍니다 그 상태로 시간 별로 온도의 차를 만들면 되는 것이고 보통 40℃...

  삶의 방식 Way of Life(2025-12-23 09:00:00)

  
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  만들기 후기 안녕하세요, 햄쀼입니다! 오늘은 건대에 위치한 수상한발효실 수국에서 수제 막걸리 만들기 체험을 진행했는데요! 너무 쉽고 재밌었던 체험이라 소개해보려고 해요~ ​ ​ 수상한발효실 수국 ▪ 건대입구에서 쉽게 즐기는 우리술 클래스 ▪ 찹쌀 빚기부터 발효·보관 팁까지 알차게 ▪️ 발효 시점별 막걸리 시음이...

  햄쀼의 행복한 결혼생활 (*˙˘˙)♡(2025-12-04 19:06:00)

  
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  만든 술이 입 안에서 주는 감각이 견과류나 곡물의 고소한 향 (호두, 밤, 현미 같은)을 떠올리게 하고, 혹은 와인처럼 산미·감칠맛으로 짝짓는 게 아니라...자신들의 식문화 사업 (온지음, 조선호텔, SSG푸드마켓 등)에 ‘정당성과 문화적 뿌리’를 부여하기 위해서입니다. 즉, 한식의 출발점을 ‘쌀’로 정의함으로써...

  씽크빅, 빅씽크(2025-11-07 02:36:00)

  
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  고문헌을 이해하는 일은 매우 어렵다. 무엇보다 기록 자체가 많지 않은 이유도 있지만, 술 이름이나 음식 이름만 간단히 언급된 경우도 많기 때문이다. 간혹 제조 방법과 관련해 무게 단위까지 구체적으로 적혀 있는 문헌을 발견하면 다행이라는 생각이 들곤 한다. 그러나 그 단위들이 지금의 ‘kg’과 다르므로, 이를...

  전통주 연구자 이대형(2025-11-16 11:31:20)

  
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  누룩 만드는 법과 온도·숙성 관리 등 막걸리 실전 파트 쌀 씻기 → 고두밥 찌기 → 누룩 법제 → 발효 → 병입·숙성까지 기본 찹쌀·멥쌀 막걸리부터 봄·여름...있게 하자”에 가깝고, 국가전자도서관·서점 소개 글에서도 “집에서도 우리술을 만들 수 있도록 단계별로 설명”했다고 강조합니다. 5) 전통주 강의...

  K-Gomdori님의 블로그(2025-11-22 07:13:00)

  
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  문화 이해와 실습이 제일 많네요 왜냐면 이게 필수거든요 어떤 음악이든 미술이든 사진이든 공통으로 들어가는게 이 과목들이라... ​ ​ 근데 중부대학교가 아무래도 지정교육기관이다보니 이런 돌봄 양성 프로젝트, 문화예술사관련 교육들을 많이 하고있어요 ​ 이번에는 심지어 무료강의까지 있었는데 (앞서 강의를 들었던...

  from.ggeheee ✔️(2026-01-16 13:49:00)

  
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  자신을 만드는 법을 배우게 해 준다. 사람은 살아가면서 무언가에 집착하며 살고 있고 어떤 것을 붙잡으려 하다가 스스로를 소모하면서 살아가게 된다. 번뇌와...전시는 천년 전부터 이어온 전통 사찰 안정사의 역사와 문화를 알리고 자랑스러운 우리 문화유산을 소개하기 위해 기획된 전시로 전시 1부는 안정사, 시간...

  나는 누군가 최홍대(2026-01-18 13:02:40)

  
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  중반 이후 고춧가루가 양념으로 들어가며 오늘날 우리가 아는 김치가 탄생했다고 합니다.😎 ​ 김치 역사를 배울 수 있는 시간도 있어 이해하기 쉬웠답니다~ 🥬 팔도 김치의 장에서는 우리나라 전역의 지리적 환경과 식문화에 따라 달라진 김치의 다양성을 만날 수 있어요✨ 추운 북부 지방에서는 짜지 않고 시원하며 국물이...

  광주문화관광 공식블로그(2025-11-22 10:00:00)

  
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  오늘날 우리가 흔히 먹는 '꿀호떡'의 기원이 되었으며, 가난했던 시절 저렴한 가격에 열량을 보충해 주는 소중한 먹거리로 자리 잡았습니다. 지역별 특색과 변화...전주 등지에서 각기 다른 반죽 비법으로 구워내는 등 한국 간식 문화의 정점을 보여주고 있습니다. 호떡의 핵심 재료 맛있는 호떡의 기본은 반죽의...

  건강수석코치(2025-12-25 00:10:44)

  
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  경제지주가 주최·주관하고 ... www.wowtv.co.kr 주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 한국경제TV 🍸 집에서 만드는 우리 술 칵테일 레시피 2025 K-라이스페스타 우리 술 품평회 수상작 활용 레시피 ​ 1️⃣ 산소 베리 스무디 | 막걸리 칵테일 레시피 베이스 술: 편백숲 산소...

  Rosy(2025-12-14 23:31:00)