전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

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  기능사 취득 후 제빵기능사로 이어가는 분들도 많습니다. ​ 반죽, 발효, 굽기 흐름이 이어지기 때문에 학습 효율이 굉장히 좋습니다. ​ 당산제과제빵학원 제과제빵기능사 수강 후기 요약 ​ ✔ 감점 포인트 위주 수업 ✔ 1인 1실습 ✔ 기수제 운영 ✔ 전임강사제 ✔ 필기·실기 동시 관리 ​ 단기간 합격을 목표로 한다면 이보다...

  한강커피(2026-01-28 10:27:00)

  
• 외우는 시간까지 총 8개월 정도의 시간이 걸렸는데요 제과 제빵에 대해서는 아무것도 모르는 제가 어찌저찌 여기까지 왔네요! ​ 8개월동안 어떤 과정과 생각을 하면서 제과기능사를 준비하게 되었는지 준비하시는 분들께 도움이 되도록 포스팅하겠습니다. 제과기능사는 처음이라 요즘 케이크 데코하는 일을 1년동안...

  yomi travel(2026-02-20 16:14:00)

  
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  진주 제과제빵학원제과기능사 마데라컵케이크 실기수업 후기 - 반죽부터 팬닝, 굽기 포인트까지 오늘 제과기능사 수업에서는 실기 시험에 출제되는 마데라...쇼트브레드 쿠키 수업했어요｜버터쿠키 기본기 제대로 배우는 실기 과정 최쌤요리제과제빵학원 늘 솜씨 업그레이드 중인 최쌤입니다. 오늘은 제과기능사 품목...

  최쌤요리제과제빵맛집(2026-02-26 16:19:00)

  
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  매우 매우 작아요. 체감 가로 1.5m 세로 1m 정도? 였어요. ​ ​ 제과기능사 실기 - 호두파이 후기 🧺재료 계량🧺 하... 제일 자신 없던 호두파이가 나왔어요. 공정...꼭 챙겨가세요.🧺 ​ ​ 🥧제조 공정🥧 제조 공정도 기억이 안 나서 일단 전처리 과정을 천천히 진행하며 시간을 벌려고 했어요. ​ 계란 흰자/노른자 분리하고 가루...

  (●'◡'●)(2026-02-17 16:14:00)

  
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  기능사 실기 공부 방법 및 합격 후기 feat. 파운드케이크 ​ 소리 소문 없이 시작된 제과 기능사 실습 시작. (잉?) ​ 제빵을 시원하게 말아먹고(?) (아직 결과는 안나왔지만 탈락했을거라 믿어 의심치 않음.) ​ ⬇️ 아니나 다를까 단팥빵의 서막이.. 50점대로 불합격!!! (지금은 2차 시험을 보고 결과 대기중) ​ ​ 제빵시험 이후...

  느리고 유연한 사물들(2026-02-04 15:22:00)

  
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  그저 여러번 연습하고 익숙해지는 것 밖에 답이 없는 것 같다. 제과 실기 과정에서 쇼트브레드쿠키 수업을 빠졌었는데, 어쩔 수 없이 집에서 연습했다. 일단 내...과일류의 작업 공정을 확실하게 기억하려고 했다. 4. 제과기능사 실기 시험 후기 시험장에서는 흑미롤케이크가 나왔다. 사진은 학원에서 했던 걸 찍은 건...

  SityDen Space Archive(2025-08-28 12:13:55)

  
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  결과물이 완벽 그잡채.. ㅋㅋ 정리해뒀던 필기본을 보면서 빵타지아 선생님의 과정을 정독하면서 첨가해서 추가할 것과 뺄 것을 정리했어요. (치즈케이크는...여러 유튜버도 봤는데, 다들 공법이 조금씩 다르세요 🫠) ​ ​ 제과제빵기능사 실기시험장 후기 (서정대학) (좌)'서정대학교 본관' 검색 / (우) '서정대학교' 검색...

  쏘미쏘미, 쏘쏘한 일상(2026-02-05 23:31:00)

  
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  제과기능사실기후기 대전산업인력공단 제과실기시험후기를 남겨보려 합니다 ​ 20가지품목중에 5가지를 배우지못했지만 학원을 다니며 손에 감각이 있을때 시험 응시를 해보고 싶어서 무리해서 실기 접수를 진행! 25년도 마지막 응시주간이었어요! ​ 2일 전부터 벼락치기로 부랴부랴 오븐온도, 공정방법등을 공부하고...

  맹고HADA(2025-12-14 23:36:00)

  
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  제과기능사, 제빵기능사 필기 보다 실기 비중이 절대적입니다. 반죽, 믹싱, 성형, 발효 굽기 타이밍까지 손으로 익혀야 합니다. 2️⃣ 시험 품목 반복 연습 가능...당황하지 않습니다. 오산제과제빵학원 제과기능사 합격 준비 과정 ​ 📌 제과기능사 실기 준비 ​ 제과기능사는 케이크, 쿠키, 타르트, 롤케이크 등 다양한 품목...

  공부하는 개랑이(2026-02-23 15:19:00)

  
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  될 수 있다. 습관적으로 도구 정리 → 작업 → 다시 정리를 반복했다. ​ ​ 제과는 결국 차분함과 안정감이 합격의 핵심이었다. ​ 제빵기능사 실기 준비 후기 – 힘과 리듬의 시험 제빵기능사는 제과와 달리, 몸을 쓰는 시험이라는 느낌이 강했다. 특히 반죽 과정에서 체력 소모가 꽤 크다. ​ ​ ✔ 제빵 실기에서 느낀 핵심...

  ˗ˋˏ♡ˎˊ bibbidi-bobbidi-boo ˋˏ♡ˎˊ˗(2025-12-24 14:49:00)