전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

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  공지합니다. ​ 천연발효종과 저온숙성 ​ 건강빵에 대한 배움을 느끼고 계신 ​ 분들을 위한 수업입니다.​ ​ 마스터 클래스의 목적 ​ #베이킹을 처음 시작하거나 기술자로써 조금 더 기본을 튼튼하게 시작하고자 하는 분들께 권합니다, #빵이란 살아있는 효모를 이해하고 정성을 다해 키워내는 과정을 통해 맛있는 빵을 만들어...

  베이킹 아카데미 4계 010-8857-3994(2026-01-30 15:36:00)

  
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  수업 후기를 들고 왔어요! 예전에 빵집에서 컵케이크와 쿠키를 만든 경험이 있었는데 손으로 만드는 데 흥미를 느껴 제과제빵 쪽으로 진로의 방향을 정하게...기능사 뿐 아니라 케이크 플래너, 플라워 디자이너, 디저트 플래너, 발효빵마스터 등 디저트 과정이 다양하더라구요~ ​ 그중 저는 케이크 디자이너랑 발효빵...

  miso with ko_art(2026-01-23 17:29:00)

  
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  더 오래 걸리고, 온도 변화에 민감합니다. 그래서 기초반에서 배우는 내용이 창업까지 이어지는 핵심 기술이 되죠. 천연발효빵을 배우면 아래 장점이 있어요. 건강·클린푸드 트렌드에 부합 빵의 풍미가 깊고 식감이 우수 고객 선호도가 높아 창업 시 경쟁력 확보 자체 르방·천연효모 관리 가능 이 기술을 제대로...

  요리하는 친구네 부엌(2025-11-28 22:03:36)

  
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  발효빵마스터 과정을 많이 찾는다고 합니다! ​ ​ 발효빵마스터 자격증은 ​ 상업용으로 쓰이는 이스트가 아닌 천연 발효종으로 빵을 발효시키기 때문에 ​ 쉽게 마주...그렇기 때문에 건강을 위하여 만들어 드시는 분들이 계시며 다른 말로는 건강빵이라고도 합니다! ​ 제가 들었던 제과제빵학원에서는 이 수업을 듣기 전에...

  쩡이의 주방로그(2026-02-03 15:15:00)

  
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  분 ​ ● 건강한 빵 제조 기술을 배우고 싶은 분 ​ ​ 특히 최근에는 자신만의 베이커리 브랜드를 만들거나 홈베이킹 클래스를 운영하려는 분들이 늘어나고 있는데...제과제빵학원 천연발효빵 과정은 이러한 수요에 꼭 맞는 교육 과정이라 할 수 있습니다. ​ ​ 💯 실제 수강 후기 ​ 수업을 듣고 나니 천연발효빵이 왜 어려운지...

  코요아 방은혁 멘토(2026-02-05 17:47:00)

  
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  도보 6분 / 인천대입구역 2번 출구 보도 7분) ​ 🕐 영업시간 ​ 일주일 중 단 3일 목 / 금 / 토 10:00 - 18:00 (*설연휴 휴무 2/15 ~ 2/21) ​ 송도에서 이렇게 인기 많은 베이커리가 주 3일만 운영한다는 점. 얼마나 정성을 담으면 그렇겠어요. ​ 천연발효 사워도우 맛집 ​ 제가 여기서 항상 주문하는 건 플레인 사워도우...

  리토피아(2026-02-15 21:42:00)

  
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  보고 싶은 분들께 추천하고 싶어서 후기 알려드리려고 합니다. ​ 발효빵 수업 다양한 빵을 배워보는 과정 ​ ​ 발효빵마스터 수업은 12회차로 진행됐어요. 이 수업...방법부터 맛있는 발효빵을 직접 실습하며 배울 수 있는데, ​ 한 가지 걱정했던 점이 만드는 건 좋아하지만 바게트, 깜빠뉴 같은 건강빵을 먹는 걸 좋아하진...

  조각조각(2026-01-16 14:51:00)

  
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  심화까지 체계적으로 배우고 싶은 분들을 위한 실전 중심 수업입니다. ​ 🍞 천연발효빵 메뉴 🍞 바게트,바타르 치아바타,포카치아 생식빵,브리오슈 식빵 (샌드위치 응용법) ​ ⸻ ​ ✅ 수업 개요 • 교육대상: 성인 • 수업일정: 주말반 / 총 6회 과정 12월 13,14,20,21,27,28 • 시간: 오전 10시 ~ 오후 2,3시 • 정원: 5...

  풍류담원 제과제빵커피학원(2025-11-13 20:02:00)

  
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  마스터 ​ ● 천연발효빵마스터 ​ ● 페이스트리마스터 ​ ● 쇼콜라티에 ​ 등등 이 자격증은 정말 트렌디하고 실무 중심이에요 특정 분야에 깊이 들어가고 싶다면...구성돼 있어요 ​ ● 1회차: ​ 오리엔테이션 & 기본 바게트 ​ ● 3회차: ​ 크루아상 반죽 숙성법 ​ ● 5회차: ​ 투톤 크루아상 레이어 응용 ​ ● 10회차: ​ 모의...

  코리아요리 김영빈 멘토(2025-11-15 15:57:00)

  
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  저는 ‘건강하고 맛있는 빵’을 직접 만들어 보고 싶었습니다. ​ 그러던 중 알게 된 곳이 바로 부산에서 입소문이 난 이 발효빵 전문 학원이었죠. ​ 1. 천연발효빵의 매력과 장점 천연발효빵은 상업용 이스트 대신 사워도우 스타터나 포도·건포도 발효종 등 자연에서 얻은 발효종을 사용합니다. ​ 발효 시간은 길지만...

  꼬르륵 악어의 주방 일기(2025-08-30 10:33:00)