전국 평생 학습 강좌 지도

블로그 리뷰

• 따른 굽기 온도 조절 ✔ 9회차: 총정리 – 1차/중간/최종 발효 비교 ✔ 10회차: AFA 발효빵마스터 실기 시험 진행 ​ 📌 특히 좋았던 점은 “왜 이렇게 반죽이 됐는지...커리큘럼 보러가기 (클릭) ★ 매력을 수업 안에서 체험하다 천연발효는 단순히 이스트를 안 쓴다는 의미가 아니었어요. 반죽 시간은 느리고 숙성...

  카운팅스타 (•ө•)♡(2025-05-30 14:23:00)

  
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  프랜차이즈 마스터입니다. 일반 빵과는 다르게 소화도 잘되고 건강에 좋은 빵은 그리 많지 않은데요. 천연발효와 탕종, 두 가지 모두 들어간 빵은 거의 없는데...참조 천면가할량빵은 지리산 할량, 천면가 카페 사장님께서 만든 건강한 빵인데요. 우리밀로 만든 할량빵을 우리밀 꾸러미 세트로 만들어낸 제품입니다. 천...

  일상의 기록 신혼생활 : 리빙&푸드(2025-06-09 17:50:00)

  
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  발효과정을 필수적으로 거쳐서 만드는 빵입니다. ​ 먼저 비슷한 개념들인 숙성, 부패와의 차이점에 대해 살펴보겠습니다. ​ 📌 발효 미생물의 작용으로 특정 물질을...구별을 하시는데에 큰 어려움은 없으실거에요! ​ ​ 발효빵이 인체에 주는 영향 ​ ​ 천연발효빵은 우리 몸에 효과적으로 소화와 흡수를 도와주도록 하는 비타민...

  요리보고조리봐도(2025-07-08 14:05:00)

  
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  벌써 3개월이란 시간이 흘렀네요. 몸도 슬슬 회복했겠다 활동적인 성향을 가지고 있는 사람이다보니까 온몸에 좀이 쑤시기 시작한 거 있죠.. ​ 그래서 이렇게 집...요즘 저속노화가 유행이다보니까 빵도 건강하게 먹고 싶은 분들이 많아서 천연발효빵 클래스를 원하시는 분들이 정말 많으시잖아요~ ​ 그러다보니까 다양한...

  한솔요리학원 멘토 ▎ 강동·구로디지털·발산점(2025-07-23 11:00:00)

  
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  심화까지 체계적으로 배우고 싶은 분들을 위한 실전 중심 수업입니다. ​ 🍞 천연발효빵 메뉴 🍞 폴리쉬 바게트, 소프트 바게트, 치아바타, 무화과 깜빠뉴, 소금빵...개요 • 교육대상: 성인 • 수업일정: 평일반 (7월 목금) / 총 6회 과정/25년 7월10,11,17,18,24,25 • 시간: 오전 10시 ~ 오후 2,3시 • 정원: 4~6명 소수...

  풍류담원 제과제빵커피학원(2025-06-18 18:31:00)

  
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  공지합니다. ​ 천연발효종과 저온숙성 ​ 건강빵에 대한 배움을 느끼고 계신 ​ 분들을 위한 수업입니다. ​ 마스터 클래스의 목적 ​ #베이킹을 처음 시작하거나 기술자로써 조금 더 기본을 튼튼하게 시작하고자 하는 분들께 권합니다, #빵이란 살아있는 효모를 이해하고 정성을 다해 키워내는 과정을 통해 맛있는 빵을 만들어...

  베이킹 아카데미 4계 010-8857-3994(2025-05-30 16:05:00)

  
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  솔직 후기 ​ 요즘 몸에 좋은 음식에 관심 많아졌죠? 저도 예전엔 그냥 맛있는 빵만 찾았는데, 요즘은 속이 편안한 발효빵에 점점 빠져들고 있어요. ​ 인스타에서...다 비슷하겠지 했거든요? ​ 그런데 알고 보니 발효빵은 그냥 빵이 아니었어요. ​ ​ 인공 이스트가 아닌 천연 효모(사워도 우)를 사용해서 장시간 천천히 반죽을...

  뚜벅뚜벅 곰돌이 여행(2025-07-09 11:34:00)

  
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  있었어요. 실습을 통해 직접 만든 빵이 정말 맛있어서 뿌듯했습니다." ◾"건강한 빵을 만들고 싶어서 시작했어요. 천연발효빵의 맛이 정말 다르더라고요. 수업 후...창업을 준비하는 사람들까지 다양한 분들에게 적합한 과정입니다. 건강한 빵을 배우고 창업까지 위한 실전 기술을 습득할려고 한다면, 이 클래스를...

  코리아요리아트아카데미 이승호 멘토(2025-07-02 13:18:33)

  
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  내부에는 인형과 고양이 소품 등 귀엽고 따뜻한 분위기를 더하는 소품들이 곳곳에 놓여 있어 아기자기하고 포근한 인상을 줘요. ​ 천연발효종을 사용한 건강한 빵의 특징과 맛 ​ 천연발효종은 자연에서 얻은 효모와 유산균을 이용해 오랜 시간 발효시켜 만든 빵이며 이 발효 과정 덕분에 일반 이스트를 사용한 것과는 여러...

  일상록[録 ; log](2025-07-12 21:37:00)

  
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  극찬 후기 💛 혹시 르방(천연 발효 종) 없어도 사워도우의 산미가 부담스러우신 분들도 괜찮아요 건조 이스트 1g으로 대체해도 충분히 맛있게 만들 수 있어요 단...구워보세요 ​ ​ 기다림 끝에 만난 빵 한 덩이 자연이 천천히 완성해 준 가장 건강하고 맛있는 단맛이에요 ​ ​ 겉은 바삭 속은 쫀득 퍼지는 다크 초코의 달콤함...

  swellkitchen241014(2025-06-09 08:23:00)